Applejack jabłkowa brandy..

Applejack jabłkowa brandy..

 Applejack jabłkowa brandy..  Słyszeliście kiedys o Applejack? Jabłkowej brandy pochodzącej prosto z Stanów Zjednoczonych? Zapraszamy was na podróż do czasów wojny secesyjnej, gdzie kolonizatorzy pędzili trunek jabłkowy czerpiąc jak najwięcej wprost z słynnego calvadosu. Zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem. Co to jest applejack? Nasi przodkowie patrząc przez pryzmat alkoholu, pili prawie wszystko. Wina, piwa, wódki, czy wyższe warstwy społeczne nawet Cognac..  Ale co to ma do Applejack? Bo, jeśli spojrzymy w stronę Ameryki Północnej, po czym zagłębimy się troche bardziej w historie powstania Stanów Zjednoczonych. Albo cofniemy się, jeszcze do czasów epoki kolonialnej... To definitywnie stwierdzimy, że jeden alkohol...

Destylacja alkoholu, co to jest?

Destylacja alkoholu, co to jest?

Desty­la­cja co to jest? Zastanawialiście się kiedyś, co to jest destylacja? Jak to się dzieje, że powstaje alkohol wysoko procentowy? Jak oddzielamy, poszczególne związki alkoholu? Czym jest alembik, kolumna rektyfikacyjna i  kto właściwie zapoczątkował oczyszczanie alkoholu? Tego wszystkiego i jeszcze więcej dowiesz się tutaj! Zapraszamy do naszego artykułu.    Desty­la­cja- to rozdzie­la­nie poszcze­gól­nych związ­ków che­micz­nych, w cie­kłej, mie­sza­ni­nie wie­lo­skład­ni­ko­wej. Wyko­rzy­stu­jemy róż­nice w pewnej wła­sno­ści, poszczególnych związ­ków che­micz­nych, wchodzących w skład płynu powstałego podczas fermentacji. Mowa oczywiście o  roznicach w temperaturze, zmiany stanu skupienia, z stanu ciekłego w stan gazowy. Czyli po...

Fermentacja Alkoholowa

Fermentacja Alkoholowa

Co to jest fer­men­ta­cja alkoholowa? Czy wiesz jak powstaje alkohol? Co sprawia, że poziom etanolu rośnie, i co to jest ta cała fermentacja? Jeśli ciekawi cie czym są drożdże, oraz jak wpłwają na proces powstawania alkoholu. Zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem. Specjlanie dla was, ekipa bar wikipedi zgłebiła tajniki fermentacji alkoholowej.   Fer­men­ta­cja alko­ho­lowa, jest bez­tle­no­wym roz­pa­dem cukru, do dwu­tlenku węgla (CO2) i alko­holu ety­lo­wego, w bro­warnictwie czę­sto zwana warze­niem. Pro­ces ten odbywa się, w komór­kach droż­dży z uży­ciem sze­regu enzy­mów. To jest w rze­czy­wi­sto­ści zło­żony cykl kon­wer­sji, które dopro­wa­dzają, do zamiany cukrów na CO2...

Co to jest Alkohol i napój alkoholowy..

Co to jest Alkohol i napój alkoholowy..

Co to jest, alkohol i napój alkoholowy? Czy wiesz co to alkohol? Tego słowa używamy, określając grupę napojów zawierających etanol. Lecz w chemii alkohol to cały rząd związków chemicznych. Jeśli ciekawi cię czym są związki należące, do grupy alkoholi. Jeśli chcesz znać chemiczną definicje alkoholu, albo równanie które go wyraża. Zapraszamy do naszego artykułu.   Alko­hole- to według ency­klo­pe­dii, związki che­miczne pocho­dze­nia orga­nicz­nego. Chociaż w dzi­siej­szych cza­sach udało się wytwo­rzyć je rów­nież syn­te­tycz­nie, więc defi­ni­cja stra­ciła po części aktu­al­ność. Alko­hole posia­dają jedną lub wię­cej grup hydrok­sy­lo­wych.   Grupa hydroksylowa, to grupa...

Strona 1 z 11